Steffenon Alimentos

Ingredientes:

• Massa
  150g de ricota fresca Steffenon
  2 colheres (sopa) de quinoa em flocos
  1 gema
  Sal e noz moscada a gosto
  
  Recheio
  
  3 ovos
  1 clara
  100g de peito de peru em cubinhos
  50g de ricota em cubinhos
  1/2 cebola roxa picada
  1 colher (sopa) de requeijão cremoso light Steffenon
  1 colher (sopa) de leite UHT lntegral Biolat
  3 colheres (sopa) de salsinha picada
  sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Amasse a ricota fresca com um garfo dentro de uma tigela. Após adicione a quinoa, a noz moscada e a gema, previamente batida com sal. Em seguida, forre o fundo de uma forma antiaderente e leve ao forno, que já deve estar pré-aquecido a 180° por 12 minutos. Para preparar o recheio, separe as claras das gemas e bata em neve. Bata as gemas com sal, a noz moscada e a pimenta em outra tigela, e coloque a ricota fresca, o peito de peru em cubos, o requeijão, o leite integral e a cebola picada. Incorpore delicadamente as claras em neve. Depois de retirar a massa do forno, distribua de forma igual o recheio, e retorne ao forno 200° até dourar, por aproximadamente 25 minutos.

04 porções

45 minutos