Pré-aqueça o forno a 200°C por dez minutos. Em uma assadeira, arrume os tomates, tempere com sal e pimenta e leve ao forno quente (200 °C), por dez minutos ou até começarem a murchar. Enquanto isso, em uma panela grande, cozinhe a massa na água até ficar al dente. Escorra e misture rapidamente com as folhas frescas. Junte o tomate assado, a Ricota Fresca Steffenon, o vinagre e o azeite. Tempere com sal e pimenta. Sirva quente ou em temperatura ambiente com o parmesão em lascas.
4 porções
30 minutos
RICOTA FRESCA
+ RICOTA FRESCA