Coloque o Leite UHT Integral Biolat no congelador e deixe até formar uma camada cristalizada por cima. Hidrate a gelatina na água e leve ao microondas ou ao fogo o tempo suficiente para deixa-la líquida, não ultrapasse o tempo pois ela pode perder propriedades. Retire o leite do congelador e bata na batedeira em velocidade alta até ficar aerado (dobrar o volume). Adicione aos poucos o creme de leite gelado e o cacau em pó. Adicione o adoçante a gosto (cada adoçante possui um poder doce diferente). Por último acrescente a gelatina derretida aos poucos, bem próximo ao batedor para que ela não endureça antes de incorporar à mousse. Coloque em taças e leve a geladeira. Decore com raspas de chocolate diet.
10 porções
15 minutos