Bata as gemas, o açúcar e a margarina e reserve as claras. Coloque o leite, a farinha e bata bem na batedeira. Acrescente as claras batidas em neve. Por fim, coloque o fermento para massas doces e coloque a massa na forma untada com azeite e farinha. Por cima espalhe a ricota já esmagada com um garfo. Faça uma farofa com azeite, açúcar e farinha de trigo, esfarelando com a mão e cubra toda a ricota. Asse por 30 minutos no forno.
8 porções
45 minutos
RICOTA FRESCA
+ RICOTA FRESCA