Deixar a massa de tapioca granulada hidratando por uns 30 minutos no Leite UHT Integral Biolat. No liquidificador, bata a manteiga, o açúcar, os ovos e o leite de coco e depois despeje em um tijela. Adicione a farinha de trigo, o coco ralado, massa granulada da tapioca (que tinha ficado hidratando) e o fermento e mexa. Após, despeje a mistura em uma forma de bolo e coloque no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos. Cobertura: Misture todos os ingredientes e despeje sobre o bolo. Distribua as raspas de limão sobre a cobertura para decorar e está pronto para comer!
10 porções
30 minutos